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棉花糖不午睡嚷嚷
下午點心要吃蔥油餅
於是我們趁著小公主午睡一起製作了蔥油餅
材料:中筋麵粉，蔥、鹽、水、油
比例:麵粉3熱水1(用熱水口感比較軟，冷水比較硬)
加入一杯熱水要邊攪拌
再加入半杯冷水，將剩下麵粉攪拌均勻
(要用手揉捏成型麵糰)
將麵糰放入有抹油的塑膠袋(醒)20~30分鐘
開始桿麵皮
麵皮擀好加入蔥(我直接將鹽跟蔥加一起)
蔥放好後將麵皮捲成長條狀
開始用手抓下一個小長條狀兩邊固定在壓扁就變圓形
再將每個小蔥球桿成你要的大小蔥油餅
小人吃的只要小小就好
放入平底鍋煎至酥黃(煎太久會太硬)
也可以直接放入烤箱烤比較脆
棉花糖說他的蔥油餅要加蛋和鮭魚鬆@@
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