close
為了自己製作手工餅乾
我們跑了兩個地方
一個是大創(因為買工具材料真的比較便宜ㄟ)
另一個是食物材料我們到中壢艾佳食品(在我家附近真的很方便各式各樣中西點材料)
指導老師是由WAWA老師棉花糖阿姨擔任
棉花糖阿姨非常擅長烹飪所以棉花糖媽咪也在學習中
製作餅乾材料
低筋麵粉
砂糖(糖粉其實比較方便)
奶油
奶粉(視個人口味)(我們想天然點沒加香草粉)
酵母(幫助發酵)
磅秤可以準確量出所需重量
還有計時器
都是大創買的只要三十九元
開始製作~
奶油加砂糖攪勻
(如要快速可以將砂糖放入果汁機打散就變糖粉
因為是我個人失誤買到砂糖啦!)
攪勻奶油砂糖後加入一百CC牛奶慢慢加入攪拌
(我們加牛奶用棉花糖每天喝的桂格成長奶粉)
將低筋麵粉過篩
過篩後的麵粉放入跟奶油攪勻
麵團放置常溫下發酵大概十至十五分鐘
製作食物清潔衛生要注重
所以製作餅乾前鋪上保鮮膜
各式製作餅乾造型模型
可在餅乾內加入喜愛的裝飾
開始進行壓模
送入家用小烤箱大概五分鐘就完成了
全站熱搜
留言列表
