粉紅泡泡夢幻世界

前幾天在電視節目看到在介紹自製宮保蝦

媽咪我的口水又直流了

看完趕緊跑到我家對面(ㄚ潭ㄟ店)買材料

但沒賣草蝦我改買明蝦

最重要的是竟然沒乾辣椒

我跑到附近市場也關了

因為車被拔拔開走了

只好忍耐到隔天才去大賣場買乾辣椒

因為不會擺盤賣相不是好看

但是真的不是我在說

第一次做自己覺得真好吃

只有拔拔真機車

我說我少一味就是沒放米酒

拔拔說確實少一味就是美味

真的超級無敵機車

每次我煮東西拔拔都不會誇讚一下

只會說他不嫌我就是誇我了

有幾隻已經先吃掉了

才想起來要拍照

我大概記得的材料和做法

不知是不是正確

但是我就大概炒一下囉!

材料

草蝦數支(我是用明蝦隔幾天我用比較便宜的白蝦但還是肉質還是有差別的)

薑

乾辣椒(我也不知要不要切就直接放下去但我想要切才會入味)

蒜頭(切碎末)

蔥(先放蔥白最後才放蔥)
米酒(但我沒放)

香油

花生

雞粉

太白粉(勾芡用的)

地瓜粉

水

醬油

做法

先將草蝦背後腸泥取出後塞入地瓜粉在背部內之後油炸再放置一旁

之後先將蒜末薑末蔥白炒香加入香油

之後有味道後放入乾辣椒花生蔥

將剛炸好的蝦一起放進去炒

之後加入少許米酒和水再來是醬油和雞粉少許

最後淋上調好的太白粉水勾芡

就完成了宮保蝦

這是棉花糖媽咪完成的料理

如果有媽咪知道正確宮保料理

可以提供給我參考喔!

正在學煮菜的棉花糖媽咪